Grado en Enología (UNIRIOJA)
Plan de estudios oficial con todas las asignaturas organizadas curso por curso.
1º Curso
Biología
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Bioquímica
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Empresa
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Física
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GEOLOGÍA, SUELO Y CLIMA
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Matemáticas I
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Matemáticas II
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Química
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2º Curso
Análisis químico
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Bioquímica enológica
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Composición y evolución del vino
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Enología I
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Enología II
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Fisiología de la Vida
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Microbiología
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Operaciones básicas de la industria alimentaria
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Producción vegetal
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3º Curso
Analisis Sensorial
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Economía y marketing
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Ingeniería de procesos enológicos
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Microbiología enológica
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Protección de Cultivos
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Protección de cultivos
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Protección del viñedo
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Prácticas Integradas de Viticultura
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Prácticas Integradas enológicas
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Técnicas vitícolas
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4º Curso
Ampliación de análisis sensorial
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Análisis Instrumental I
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Análisis Instrumental II
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Biotecnología vitivinícola
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Cultura Vitivinícola
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Destilados y Otros Derivados del Vi
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Determinación Estructural
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Diseño de industrias
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Equipos y máquinas en ingeniería alimentaria
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Estadística y cálculo
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Estructuras y Construcción
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Expresión Gráfica
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Gestión de Residuos
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Legislación vitivinícola
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Marketing internacional del vino
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Materiales auxiliares en la industria enológica
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PROCESOS TECNOLÓGICOS
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Producción Integrada y Ecológica de la Vida
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Proyectos
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Prácticas Externas
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Química Analítica
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Seguridad e higiene en el viñedo e industrias derivadas
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Sistemas de calidad y seguridad laboral
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Topografía, cartografía y SIG
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Trabajo Fin de Grado en Enología
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Viticultura de precisión
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